by Una convinzione radicata da molto tempo è quella che bere durante i pasti principali faccia male. Eppure questo diktat pare sia un falso mito, come spiega il sito web della Fondazione Veronesi. Che però ci tiene ad aggiungere che — benché lo spauracchio del «bere a tavola fa male» vada smentito — è bene tenere in considerazione alcune buone regole. Anzi, non soltanto ‘buone’ ma semmai ‘fondamentali’ per garantire una digestione ottimale. Ciò che alcune persone notano quando si beve acqua durante il pranzo o la cena è un particolare effetto: un certo gonfiore. «L’eventuale gonfiore è soggettivo» spiega la dottoressa Licia Podda, biologa nutrizionista di Bologna. «Ma se si assumono liquidi in eccesso durante il pasto, questi possono interferire con i succhi gastrici e gonfiare la pancia» sottolinea la specialista.
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14 novembre 2022 | 07:03(©) RIPRODUZIONE RISERVATA
, 2022-11-15 07:10:00, Una convinzione radicata è quella che bere durante i pasti faccia male. Secondo la Fondazione Veronesi si tratta, però, di un falso mito che va smentito, anche se bisogna tenere in considerazione alcune buone regole. Abbiamo chiesto alla biologa nutrizionista Licia Podda di spiegarci cosa è bene fare a tavola e cosa invece no a tema idratazione, Camilla Sernagiotto
