Come fare il caffè lungo perfetto a casa

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Non solo espresso, il pi amato dagli italiani. Il caff pu essere anche lungo (o americano) e altrettanto piacevole da sorseggiare. E, proprio come per la nostra tazzina, anche in questo caso c’ un mondo da scoprire.
Tutto dipende da come si fa: usare un preparato solubile, come spesso siamo abituati a pensare, il metodo pi semplice ma non l’unico. Il caff lungo si pu anche fare alla turca aggiungendo polvere di caff all’acqua bollente (che in Turchia mettono nel cezve, bricco di rame e ottone con un lungo manico), oppure con la modalit filtro versando acqua calda sulla polvere messa su un apposito filtro di carta in modo che estragga tutti gli oli e aromi. Il risultato finale per dipende dal caff, da come viene macinato e, tra le altre cose, da quanto se ne usa.
Lo ha spiegato bene il Guardian, che ha chiesto agli esperti come preparare il caff lungo con risultati da professionista, ma a casa. Per saperne di pi, continuate a leggere