by Paola Mastrandrea dell’istituto alberghiero di Vibo Valentia, Cristian Ferrarelli dell’istituto alberghiero di San Giovanni in Fiore e Marco Sama dell’istituto alberghiero di Soverato sono i primi tre classificati del XXIII concorso regionale enogastronomico. La vibonese Paola Mastrandrea parteciperà così alla finale nazionale di Rimini. Mentre a Cristian Ferrarelli è stato attribuito anche il premio per la migliore performance sulla riduzione dello spreco alimentare. La manifestazione si è tenuta, nei giorni scorsi, nell’istituto di istruzione superiore “Leonardo da Vinci”, indirizzo alberghiero, di San Giovanni in Fiore. La competizione è stata organizzata dalla Federazione italiana cuochi, riconosciuta Wordchefs, con le associazioni di categoria, tra cui quella dei Maitre (Amira). Il tema di quest’anno era “Calabria, cultura gastronomica mediterranea”.
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TAG: chef, concorso, vibo valentia
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