by le lezioni
di Lydia Capasso
Ecco come iscriversi alle lezioni con i migliori chef, pasticceri, pizzaioli e panificatori che saranno al festival del Corriere dal 27 al 29 maggio alla Fabbrica del Vapore di Milano
Nata nel 2013 la manifestazione riunisce i maggiori protagonisti del mondo gastronomico italiano e internazionale e quest’anno si terrà alla Fabbrica del Vapore di Milano dal 27 al 29 maggio.
In questa tre giorni dedicata al cibo hanno un ruolo molto importante i corsi di cucina, a pagamento (39 e 59 euro) e a numero chiuso su prenotazione, tenuti da alcuni dei più grandi chef, pasticceri, pizzaioli e panificatori italiani.
I corsi si dividono in base e avanzati.
I corsi base sono lezioni di circa un’ora in cui ogni partecipante (massimo trentasei) ha a disposizione una postazione dedicata e allestita in cui mettere le mani in pasta sotto la guida di un pizzaiolo, di un panettiere, di un pasticcere o di uno chef. Ciascun partecipante potrà portare con sé quanto realizzato e completare la lievitazione o la cottura della preparazione a casa. I corsi avanzati sono esperienze esclusive a tu per tu con uno chef che si tengono in un’aula attrezzata con le più moderne e sofisticate apparecchiature. I partecipanti (massimo dodici) potranno realizzare ogni singolo passaggio della ricetta insieme allo chef.
Qui il programma completo del festiva
l (in aggiornamento)
Qui i corsi del 27 maggio
Qui i corsi del 28 maggio
Qui i corsi del 29 maggio
Scoprite, nelle prossime schede, i singoli corsi e come iscrivervi.
13 maggio 2022 | 16:35(©) RIPRODUZIONE RISERVATA
, 2022-05-26 12:18:00, Ecco come iscriversi alle lezioni con i migliori chef, pasticceri, pizzaioli e panificatori che saranno al festival del Corriere dal 27 al 29 maggio alla Fabbrica del Vapore di Milano, Lydia Capasso
