by Il rito del caff si evoluto nel tempo. Tanto per cominciare perch ora alla pi classica moka molti preferiscono la capsula che, in pochi secondi, fa un espresso di ottima qualit. Assicura Altroconsumo. L’Associazione dei Consumatori ha appena dedicato un’indagine alle capsule da caff che, complessivamente, hanno superato molto bene i test.
L’indagine
In particolare Altroconsumo ha messo alla prova 24 capsule compatibili con i sistemi Nespresso, i pi diffusi. Ha, quindi, condotto analisi chimiche per valutarne la composizione, due prove d’assaggio — una con gli esperti e un’altra con i consumatori — e, non da ultime, ulteriori indagini per valutare l’impatto ambientale dei prodotti. In particolare dei materiali usati per la capsula — plastica, alluminio e bioplastiche compostabili — e per la confezione esterna.
Il costo ambientale delle capsule
La praticit del caff in capsule si paga cara, anzi carissima, in termini di costi ambientali. Tra gli ultimi dati, citati anche da Altroconsumo, quelli del progetto europeo Life-Pla4coffee secondo cui i 10 miliardi all’anno di capsule di caff consumati nel mondo genererebbero 120mila tonnellate di rifiuti, di cui circa 70mila tonnellate nella sola Europa. Montagne di plastica e altri materiali che impiegano anni per essere smaltiti. Non possiamo pi permetterci di ignorarli.
La scelta consapevole
La soluzione allora continuare a scegliere consapevolmente, per esempio capsule compostabili. O capsule di aziende che hanno organizzato sistemi di raccolta di quelle non compostabili per occuparsi del riciclo. O ancora scegliere di cambiare rotta usando le nuove capsule ricaricabili. Sono un altro focus dell’indagine dell’associazione dei consumatori che ne ha passate al vaglio diverse, arrivando alla conclusione secondo cui le migliori, in termini di resa e di costi ambientali, sono quelle in acciaio. Il contro? Sono molto meno pratiche.
I caff migliori: la classifica
Intanto, per conoscere la classifica delle capsule da caff di Altroconsumo, in anteprima per Corriere.it, e disponibile per gli associati sul loro sito, continuate a leggere di seguito.
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15 dicembre 2022 | 17:02
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, 2022-12-16 06:45:00, 24 prodotti diversi, analizzati in laboratorio per valutarne la composizione, l’impatto ambientale e, ovviamente, il gusto. Ecco i risultati dell’indagine, Fabiana Salsi
