Il menu di Natale e il ricettario letterario: Cook in edicola con il Corriere

LA novit

Il menu di Natale e il ricettario letterario: Cook in edicola con il Corriere

di Angela Frenda

Il numero di dicembre di Cook per la prima volta in edicola con un allegato speciale, il Cookbook. E con un menu unico, proposto da Marinella Rossi, fondatrice di Marenc a Milano

Il menu di Natale di Marenc per Cook

Un menu di Natale speciale. Lo ha immaginato per il numero di Cook di dicembre Marinella Rossi, fondatrice di Marenc a Milano, che ha raccontato la sua storia di famiglia, disegnando una tavola natalizia con piatti come insalata russa, seppia e panissa di ceci, ravioli di borragine e crema di pane, carciofi, gamberi e agrumi e, per finire, pav al cioccolato e limone e latte fritto. Di seguito, nelle prossime schede, troverete tutte le ricette, con le preparazioni passo per passo.
E qui il racconto di Angela Frenda di come un luogo pu diventare salvifico. Di come il cibo pu scrivere storie. E di come una famiglia, quella di Marinella Rossi e dei suoi figli, si unita per portare avanti un progetto di bellezza. Dando vita a Marenc.
Ecco un estratto:
La luce gentile, quasi a non voler dar fastidio. E poi i fiori, appoggiati qui e l come a ricordare che la bellezza protegge sempre. La prima volta che sono entrata nel luogo che vi sto per raccontare era un pomeriggio di maggio. Non conoscevo nulla del posto, se non qualche immagine intravista sui social. E mi aveva colpito come raramente accade. Noi che spesso lavoriamo con location anche prestigiose difficilmente siamo cos recettivi. Avevo ragione, per. Marenc un non luogo sospeso nel tempo, in una non strada che Milano ma non sembra. la casa rifugio di Marinella Rossi e della sua famiglia(… ) Continua a leggere qui.