Polpette alla poverella: la confortevole ricetta salva cena

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Tra i comfort food le polpette hanno un posto speciale: sono uno tra i piatti casalinghi per eccellenza, sempre antispreco in qualsiasi modo si preparino, e in qualsiasi modo si preparino sono molto gustose. E poi, se sempre un buon momento per preparare le polpette, anche perch nella maggior parte dei casi si fanno con ingredienti che in casa non mancano mai, come le polpette alla poverella.
Sono le polpette di pane, e devono questo soprannome proprio al fatto che sono molto economiche. Sono diffuse in diverse regioni (e case) con altrettante varianti, ma la base prevede sempre pane raffermo, uova e Parmigiano (o altro formaggio da grattugiare) ai quali si possono aggiungere altri ingredienti a scelta per personalizzarle.
Noi proponiamo le polpette alla poverella al sugo: un piatto corroborante, perfetto per questi primi freddi, che si fa in pochissimo tempo. Per vedere la ricetta, continuate a leggere