by Il balletto pre-cucinata della monaca-chef Jeong Kwan, Icona 2022 dei 50 Best Restaurants Asia, vale la serata (dove sono stati scelti i finalisti). Movimenti in stile tai-chi per rilassarsi prima di mettersi ai fornelli ed entrare in sintonia con gli ingredienti. Anche Cannavacciuolo si presta, e anzi passa tutto l’Invention Test mano nella mano con lei: Mi sta dando un’energia pazzesca, dice incredulo. Suggestiva anche l’esterna da Mauro Colagreco: piatti bellissimi e, di nuovo, connessi alla natura (stavolta ai cicli lunari). Il meno per i primi 5 minuti, che sembrano un gruppo di auto mutuo aiuto pi che un talent culinario: Edoardo, chi sei?. Roberto, chi sei?, Hu, chi sei?. Non lo sanno nemmeno loro, meglio che cucinino.
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24 febbraio 2023 | 09:45
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