Tutti contro Salt Bae, bandito dalla finale del 2023 negli Usa: perché se ne parla così tanto

da sempre un personaggio che divide, ma dopo la sua apparizione sul campo del Lusail Stadium di Doha in cui si giocata la finale dei Mondiali in Qatar le critiche non hanno fatto che incrementare. Stiamo parlando di Salt Bae, il 39enne imprenditore, ristoratore e macellaio turco proprietario della celebre catena di steak house Nusr-Et.

Le immagini che lo ritraggono alzare la coppa accanto ai giocatori dell’Argentina hanno fatto il giro del mondo, scatenando una marea di commenti negativi. Il motivo? Salt Bae stato accusato di aver rubato la scena ai vincitori della competizione calcistica e di averli infastiditi. Circolano su Twitter diversi filmati e scatti che lo ritraggono mentre cerca di fermare Messi per avere una foto con lui, o ancora mentre fa il suo ormai famoso gesto di mettere il sale sulla coppa del mondo, come se fosse uno dei suoi piatti.

C’ anche chi si chiede come abbia fatto a imbucarsi alla festa per la vittoria degli argentini e perch nessuno lo abbia accompagnato fuori visto il suo atteggiamento invadente. Potrebbe c’entrare il presidente della Fifa, Gianni Infantino, che da qualche anno molto legato proprio a Salt Bae. In un video pubblicato sei giorni fa si vede proprio Infantino insieme a Nusret, scherzare, abbracciarsi e ridere insieme davanti ai fotografi in Qatar. E ancora, uno scatto che risale al 2 dicembre li ritrae insieme, seduti sulle poltroncine dello stadio. Secondo altri invece pare che tutto nasca da una promessa fatta da Bae in persona alla seleccion albiceleste nel corso di un’intervista rilasciata a Clarn, il pi importante quotidiano argentino. Il macellaio avrebbe detto al presidente dell’Asociacin del Ftbol Argentino, Claudio-Chiqui Tapia, che se l’Argentina dovesse vincere il mondiale tutta la squadra sar ospite al mio ristorante. Se cos fosse, ben presto la squadra dovrebbe riscuotere il premio in uno dei costosissimi locali di Bae.

L’insofferenza nei confronti di Salt Bae stata confermata non solo dalle crescenti critiche su Twitter e Instagram, ma anche dalla presa di posizione della Us Open Cup, che ha dichiarato che il ristoratore turco sar bannato dalla finale del 2023.

Salt Bae is hereby banned from the 2023 @opencup Final

— U.S. Open Cup (@opencup) December 20, 2022

Ma nonostante i suoi ristoranti siano spesso pieni di vip — l’elenco di celebrities che hanno mangiato da Salt Bae conta anche la stella del calcio francese Mbapp, il ct della Nazionale Mancini e Andrea Bocelli — non la prima volta che Salt Bae attira critiche e commenti negativi. Nel novembre scorso era nuovamente stato oggetto di una polemica per uno scontrino da oltre 160 mila euro pubblicato sui social. Il conto — salatissimo — gli era costato l’accusa di voler ostentare i prezzi giudicati folli dei suoi locali. Ci sono circa 98 milioni di persone al di sotto della soglia di povert… qual lo scopo dietro la pubblicazione di queste cose? Smetter di seguirti e spero che tutti facciano la stessa cosa…vergognati, scriveva un utente commentando lo scatto.

A giugno a far discutere era stato il suo locale di Londra, precipitato agli ultimi posti della classifica di Tripadvisor sui ristoranti in citt. La gran parte delle recensioni sosteneva che Nusr-Et ha un rapporto qualit-prezzo pessimo, e che a far lievitare i conti pi che la qualit dei piatti sia la celebrit del proprietario.

Ma come diventato cos famoso Salt Bae? E da dove deriva il suo nome d’arte? Forse non tutti ricordano che Nusret deve la sua fama principalmente a un meme. Nello specifico, a un video chiamato Ottoman Steak, pubblicato il 7 gennaio 2017 sull’account Twitter del suo ristorante, nel quale viene mostrato mentre affetta pezzi di carne e li spolvera di sale. Il video — neanche a dirlo — diventato virale ed nato cos il suo soprannome, dovuto al modo particolare che ha di salare la carne. I suoi piatti e i tagli di carne che offre sono costosissimi, pregiati, e in alcuni casi arricchiti da foglie d’oro, come la Golden Steak. Ha diversi locali in giro per il mondo, che attirano celebrit e appassionati: Istanbul, Abu Dhabi, Dubai, Doha, Dallas, Ankara, Bodrum, Marmaris, Gedda, Londra, Mykonos, Miami, New York e Los Angeles, ma sul piatto ci sono anche altre aperture, come quella di Milano.

22 dicembre 2022 (modifica il 22 dicembre 2022 | 12:30)

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