I 15 alimenti che non fanno bene ai diabetici (e le giuste alternative appetitose e salutari)

Diete troppo restrittive rischiano di essere abbandonate dopo pochi giorni di estrema frustrazione. Eppure chi ha il diabete deve stare molto attento a quello che mangia per mantenersi in salute. Bevande zuccherate, caramelle o dolci troppo zuccherini sono molto pericolosi perché l’organismo assorbe questi zuccheri semplici in modo quasi istantaneo. Va posta molta attenzione anche a tutti i tipi di carboidrati e agli alimenti con alti contenuti di grassi cattivi perché le persone diabetiche sono ad altissimo rischio di sviluppare malattie cardiache. «Non ci sono divieti – chiarisce il professor Gabriele Riccardi, professore di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo all’Ateneo Federico II di Napoli- e una fetta di torta una volta alla settimana anche un diabetico se la può permettere . È molto importante però evitare picchi di zucchero nel sangue e i nostri suggerimenti offrono una alternativa salutare a cibi che farebbero male, con l’obiettivo di spingere chi soffre di diabete a seguire una dieta corretta senza troppe privazioni».

* Il Corriere della Sera e il sito Corriere.it oggi e domani escono senza le firme dei giornalisti per un’agitazione sindacale

6 ottobre 2022 | 10:00

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