by Smog nascosto
Casa dolce casa, certo. Ma la maggior parte noi non affatto consapevole dei rischi che corriamo a causa dello smog nascosto tra le mura domestiche. Nel 2019 uno studio dell’Associazione Nazionale Tutela Energie Rinnovabili aveva sottolineato come proprio nelle nostre case e non all’esterno, in realt, siamo esposti al 95% degli inquinanti che ci finiscono nei polmoni. Negli anni ‘70 e ‘80, l’Organizzazione mondiale della sanit ha classificato persino una malattia specifica da inquinamento indoor, la sindrome dell’edificio malato o sick building syndrome, che in Occidente riguarderebbe un edificio su cinque, racconta Gaetano Settimo presidente di SIIAq (Societ italiana indoor air quality) .
Ora un nuovo studio dimostra che cucinare con il gas supera i limiti di inquinamento dell’aria ogni settimana. Il report del gruppo non-profit per l’efficienza energetica CLASP e l’Alleanza Europea per la Salute Pubblica (EPHA) con supporto tecnico dell’Organizzazione per la Ricerca Scientifica Applicata (TNO), indica che cucinare con il gas in una cucina comune e priva di ventilazione meccanica causa un inquinamento domestico da biossido di azoto (NO2) che eccede svariate volte all’anno il limite delle linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanit sulla qualit dell’aria e gli standard europei sull’inquinamento dell’aria esterna. (Il testo continua qui sotto)
Tno ha simulato la cottura a gas di piatti tipici europei per un periodo di sette giorni usando tecniche di cottura comuni in condizioni di cucina comuni, senza l’utilizzo di cappe aspiranti verso l’esterno. In tutte le simulazioni in cui non stata utilizzata la ventilazione meccanica, il valore limite UE per l’esterno di 200 g/m3 NO2 stato superato negli ambienti indoor per oltre le 18 ore all’anno consentite. La dimensione della cucina un fattore e la ventilazione riduce l’inquinamento ma le cappe sono spesso inefficaci, insufficienti o poco usate, come riportato dallo studio.
Le persone passano la maggior parte del proprio tempo a casa. Poche persone sono consapevoli dei rischi dannosi che comportano le cucine a gas — commenta Christine Egan , amministratore delegato di Clasp —: preparare la cena pu esporre a tanti agenti inquinanti quanti quelli del fumo passivo. Gli apparecchi a gas dovrebbero riportare etichette di avvertenza sulla salute come i pacchetti delle sigarette. I funzionari europei dovrebbero considerare questi rischi per la salute. Per confermare questi risultati modellati, a partire dall’inizio del 2023 CLASP raccoglier dati in tempo reale sulla qualit dell’aria in 280 cucine in tutta Europa .
9 gennaio 2023 | 09:21
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