benessere a tavola
di Chiara Amati
Il peso corporeo di un adulto è costituito per il 60 per cento circa di acqua. Tutti sappiamo quanto sia importante assicurargli la giusta idratazione, ma a volte bere con regolarità, e il giusto quantitativo, diventa difficile. Capita per lo più con il sopraggiungere del fresco, quando lo stimolo della sete si fa meno intenso. Come porre rimedio lo spieghiamo qui
Possiamo vivere un tempo sufficientemente lungo senza toccare cibo, finanche sei settimane — dipende dalle riserve di grasso corporeo, e comunque non è il caso di provare — ma tre giorni (stando larghi) senza acqua potrebbero risultare fatali. I motivi? L’acqua è il principale costituente del nostro organismo tanto da rappresentare il 60 per cento circa del peso corporeo di un adulto. Poi perché è un alimento a tutti gli effetti, al pari dei cereali, della frutta o della verdura, come si evince dalla (relativamente) nuova piramide alimentare. E al pari di un alimento svolge molte funzioni: regola, ad esempio, la temperatura corporea ed è fondamentale per i processi metabolici; asseconda le cellule nelle loro mansioni vitali; veicola nutrienti e ossigeno attraverso il sangue; elimina scarti e residui dei processi cellulari; favorisce la digestione. Tanto, tantissimo per quel «H2O» che è sì la combinazione di due atomi di idrogeno e uno di ossigeno, ma che è molto altro ancora. In una goccia d’acqua sono presenti, infatti, minerali imprescindibili per il nostro benessere: dal calcio al fosforo, dal magnesio al ferro fino al manganese. E di tipologie di acque in bottiglia se ne contano oltre 250 solo in Italia, ognuna con caratteristiche proprie. Il che significa che c’è un’acqua più adatta di un’altra alle nostre esigenze, che variano in base all’età, al sesso, al peso, all’altezza, allo stile di vita più in generale.
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1 novembre 2022 | 07:29(©) RIPRODUZIONE RISERVATA
, 2022-11-01 06:42:00, Il peso corporeo di un adulto è costituito per il 60 per cento circa di acqua. Tutti sappiamo quanto sia importante assicurargli la giusta idratazione, ma a volte bere con regolarità, e il giusto quantitativo, diventa difficile. Capita per lo più con il sopraggiungere del fresco, quando lo stimolo della sete si fa meno intenso. Come porre rimedio lo spieghiamo qui, Chiara Amati
