Diabete, colesterolo alto, ipertensione, fegato grasso, gotta? I menù di Natale proposti dagli esperti (e consigli per tutti)

Consigli per tutti (un po’ di moto e occhio alle porzioni a tavola)

Il piacere della buona tavola, soprattutto in compagnia delle persone care, fa bene all’umore. Attenzione, per, a non esagerare tra pranzi di Natale, aperitivi e cene con gli amici. Per mangiare sano e bene nei giorni di festa senza sacrificare il gusto, la Societ italiana di medicina interna (SIMI) d alcuni suggerimenti utili. Il consiglio valido per tutti di non perdere mai di vista le porzioni, soprattutto nel caso di pranzi o cene che prevedono numerose portate – suggerisce il professor Giorgio Sesti, presidente della SIMI – . Ricordiamoci di ridurre la quantit dei cibi per poter gustare tutti i piatti della tradizione, limitandoci ad assaggiare. Tra un pranzo e una cena, o la mattina, ricordarsi di fare un po’ di moto, come una lunga passeggiata, o anche un po’ di ballo tra amici. Anche se sono giorni di festa – raccomanda Sesti – bene adottare metodi di cottura sani, per esempio al vapore, al forno, alla griglia. Le fritture sono golose ma non proprio salutari, da limitare semmai a un assaggino. Se soffrite di malattie croniche quali diabete, ipertensione arteriosa, ipercolesterolemia, steatosi epatica (fegato grasso), iperuricemia (gotta), potete seguire i suggerimenti degli internisti per il vostro pranzo di Natale. Spiega il professor Sesti: Abbiamo pensato di proporre alcune regole di buon senso e di facile applicabilit e, come “strenna natalizia”, le abbiamo corredate con alcune proposte di men che possono guidare nella scelta della giusta combinazione delle portate.