Da Briatore a Cracco e Sorbillo: quanto costa una pizza d’autore in Italia?

Ma la margherita di Flavio Briatore è davvero così costosa? La polemica sul prezzo della pizza in Italia è ormai consueta e prevedibile. Basta una piccola scintilla (solitamente appiccata sui social) per far scoppiare nuovamente il tormentone. Questa volta a finire nell’occhio del ciclone è stato nuovamente Briatore: secondo alcuni, i prezzi del suo «Crazy Pizza» sono troppo alti. Ad innescare il dibattito, però, sono state soprattutto alcune affermazioni pronunciate dall’imprenditore nel rispondere alle critiche. Briatore ha puntato il dito contro chi vende pizza a 4 euro, chiedendosi quale sia la qualità degli ingredienti che la compongono. La risposta di alcuni pizzaioli napoletani non si è fatta attendere e, anzi, oggi – ha reso noto il consigliere regionale e presidente della commissione Agricoltura della Campania Francesco Emilio Borrelli – presso la storica pizzeria «Sorbillo ai Tribunali», nel centro storico di Napoli la Margherita verrà venduta a quattro euro e quella “a portafoglio” sarà distribuita gratis ai cittadini e si terrà una lezione per spiegare come nasce questo prodotto “super-economico ma sano e genuino” e a quali costi. «Sulla pizza napoletana non accettiamo lezioni da chi non ha nessun titolo per farne», dice Borrelli, il quale ha anche deciso di convocare «una commissione congiunta con il presidente della commissione attività produttive Giovanni Mensorio per audire i maestri pizzaioli e gli esperti grazie ai quali negli anni – dice – si sono ottenuti importanti riconoscimenti come il marchio Stg (Specialità Tradizionale Garantita) e il riconoscimento Unesco».

Lasciando stare le polemiche, però, ci siamo ci siamo chiesti quanto costi normalmente una pizza d’autore in Italia. Così, abbiamo raccolto in questo articolo i prezzi di alcune delle migliori pizzerie d’Italia, da Nord a Sud.