Elisabetta, Mauro e i palazzi restaurati tra design e cucina

di Cristiana Gattoni

Dimore storiche a Venezia, Siena, Varese e Porto Cervo

Quando visitate una citt, evitate i musei e frequentate i bar, suggeriva Paulo Coelho (perch nei secondi si manifesta la vita, quella vera). Parafrasando il consiglio dello scrittore, si potrebbe dire: quando visitate una citt, evitate gli alberghi standardizzati, camere tutte identiche da Los Angeles a Kuala Lumpur, e cercate qualcosa di pi autentico. Sulla falsariga di questa filosofia di viaggio (e di ospitalit) si colloca “I Palazzi – Historic Experience Hotels”, brand alberghiero creato nel 2016 da Elisabetta Gabri e Mauro Morello: coppia di imprenditori italiani con una passione per moda e design, i due recuperano edifici storici di rilievo e li restaurano con l’obiettivo preciso di restituire agli ospiti l’atmosfera del contesto urbano in cui si trovano.

Ad esempio, a Venezia, c’ l’Hotel Ca’ Bonfadini (nella foto qui sopra): nel Seicento dimora di una famiglia patrizia, poi di una ebraica, il palazzo racchiude al suo interno – oltre a una ventina tra camere di lusso e suite e al nuovo ristorante gourmet Dama – un tripudio di decorazioni che catapultano nella meraviglia della stagione neoclassica veneziana. Della collezione “I Palazzi” fanno parte anche il Palace Grand Hotel di Varese, la dimora storica San Lorenzo a Linari, nella campagna senese e, per le avventure in mare, lo yacht MonteNapo Sea Luxury Experience con base a Porto Cervo (www.ipalazzihotels.com).