Orizzontescuola.it – Mense scolastiche, quali regole per diventare biologiche: al via i nuovi criteri Laura Biarella

In Gazzetta Ufficiale del 29 luglio è pubblicato il decreto che detta i nuovi “Criteri e requisiti delle mense scolastiche biologiche”. Il decreto del Ministro dell’agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste, di concerto col Ministro dell’istruzione e Del Merito, e col Ministro Della Salute, pubblicato il 29 luglio, modifica il decreto interministeriale n. 14771/2017. In virtù delle novelle per «prodotto biologico» ovvero «alimento biologico» si intende ora il prodotto ottenuto in conformità alle norme stabilite dal regolamento (UE) 2018/848.

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