A Forte dei Marmi, un piccolo comune in provincia di Lucca, sta per essere avviata un’iniziativa pilota nelle scuole d’infanzia che prevede una rivoluzione nell’abituale ordine di consumazione dei pasti. I bambini, nei giorni 23 e 24 aprile, saranno i primi a sperimentare questa novità che consiste nel consumare prima le verdure, seguite dai restanti piatti del pranzo.
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Prima le verdure, la rivoluzione del menù al contrario nelle mense scolastiche
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