di Alessandro Mossini
Il right tackle di Philadelphia si prepara (aumentando peso e massa muscolare) nutrendosi con un concentrato di carne brodo, uova, riso e peperoni consigliatogli da un culturista
Una delle principali armi dei Philadelphia Eagles che domenica notte si giocheranno il Super Bowl contro i Kansas City Chiefs sono le linee: quella di difesa, che porta pressione al quarterback avversario, e quella d’attacco, che protegge il quarterback Jalen Hurts. E’ il ruolo che prevede la presenza degli atleti pi forti e pesanti e una delle armi della linea d’attacco degli Eagles, guidata da Jason Kelce, il right tackle Lane Johnson: maglia numero 65, un 32enne ormai veterano in Nfl, che sfiora i 2 metri di altezza e pesa 150 chili. La curiosit che Lane Johnson ha raggiunto quel peso lavorando ulteriormente a livello nutrizionale su una base gi decisamente abbondante: tre anni fa pesava 141 chili, faticava ad aggiungere massa tramite la sua alimentazione ma ha voluto ulteriormente aumentare volume e massa muscolare. Per farlo si rivolto a un personal trainer di nome Stan Efferding, bodybuilder professionista autore del libro The Vertical Diet, che ha disegnato su misura per lui una dieta da 5.500 calorie al giorno per renderlo ancora pi ostico sul piano fisico.
I precedenti
Non certamente la dieta pi ricca di calorie assegnata a uno sportivo, ricordando quella da 10.000 calorie al giorno del nuotatore Ryan Lochte e quella da 12.000 dell’altra superstar americana delle piscine Michael Phelps, ma tra le particolarit della dieta osservata da Lane Johnson c’ la Monster Mash, piatto che il giocatore degli Eagles assume ogni giorno come ha raccontato al sito The Athletic. La traduzione pi fedele, per quanto poco appetitosa, Poltiglia mostruosa: carne rossa macinata, di manzo oppure di bisonte, riso bianco, uova strapazzate, brodo e peperoni rossi. Efferding – che ha lavorato con molte star sul piano fisico, tra cui il colosso islandese Hafthor Julius Bjornsson, che interpretava la parte de La Montagna nella serie tv Il trono di spade – ha spiegato cosa rende il piatto specialeper il giocatore degli Eagles: Ho cercato qualcosa che fosse facile da consumare, una quantit di cibo rapidamente digeribile in modo da avere di nuovo fame abbastanza presto e poter consumare i pasti necessari per accumulare la quantit e il tipo di calorie di cui hai bisogno. Essendo umido, puoi mangiarne una tonnellata. Mi venuta l’idea lavorando con i lottatori di sumo, che mangiano porzioni pi grandi per digerire meglio e avere di nuovo fame presto, dovendo consumare una quantit enorme di calorie.
Cibo, corpo e psiche
Lane Johnson ha gi avuto una carriera ricca di soddisfazioni: stato preso al primo giro nel draft del 2013 con la quarta scelta assoluta ed un pilastro degli Eagles, con cui ha vinto il Super Bowl nel 2018 ed stato selezionato quattro volte per il Pro Bowl. Ma ha voluto limare ulteriormente il suo livello fisico, lavorando sulla nutrizione: Il problema che puoi mettere su muscoli e perdere grasso, ma al tempo stesso importante non sentirsi gonfio o particolarmente infelice durante la dieta, ha ammesso il giocatore a The Athletic. Da qui il mix curato da Efferding: oltre alla Monster Mash, tanti carboidrati semplici, sale – per dare sapore e recuperare il sodio che Johnson espelle durante i durissimi allenamenti della Nfl – succo d’arancia e praticamente azzerati gli alimenti zuccherati. Circa 250 grammi di proteine ogni giorno – senza esagerare, per curare i muscoli ma non sentirsi troppo pieno – e grassi al di sotto del 30% dell’apporto calorico: il resto sono carboidrati, fino a raggiungere le 5.500 calorie. Sembra molto per una persona normale, ma non esagerato per le prestazioni di uno sportivo per il quale nutrirsi un lavoro a tempo pieno, spiega Efferding.
Resistenza al dolore
Lane Johnson sar in campo al Super Bowl e lo far stringendo i denti a causa di uno stiramento all’inguine che lo tormenta da settimane, che peggiorato durante i playoff e che curer dopo la partita con un’operazione: E’ la filosofia con cui sono cresciuto – ha raccontato al Media Day del Super Bowl in Arizona, parlando dell’infortunio con cui convive – mio padre cavalcava tori, perci uno strappo all’inguine o un polmone collassato qualcosa che era all’ordine del giorno nella loro cultura, so bene come gestirlo. Successivamente il padre, David, ha smesso di cavalcare tori ed diventato un operaio stradale, ma una famiglia di veri combattenti: di recente il padre di Lane Johnson stato sottoposto a un intervento al cuore, alla madre Ray Ann sei mesi fa stato diagnosticato un linfoma di Hodgkin ma le prime cure stanno andando bene mentre il giocatore degli Eagles negli anni e nei mesi scorsi ha dovuto combattere con l’ansia e la depressione, specie dopo aver passato tre stagioni alle prese con un infortunio ad una caviglia. Ha pensato al ritiro, si isolato in famiglia poi riuscito a diradare le ombre e a parlarne: Mentalmente ora mi sento bene. Quanto hanno raccontato nei mesi scorsi sportivi come Kevin Love o Tyson Fury stato molto prezioso, ho scoperto che anche alcuni miei compagni soffrivano di disturbi simili e questo mi ha aiutato molto, a parlarne e a uscirne, ha svelato luned ai media che seguono in Super Bowl. Ora Lane Johnson, tra un Monster Mash e un bicchiere di succo d’arancia, prepara a modo suo la partita che vale un’intera stagione per mettersi al dito un secondo anello Nfl, frutto di duri allenamenti in campo, in palestra ma anche a tavola.
9 febbraio 2023 (modifica il 9 febbraio 2023 | 13:23)
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